RANCHO GUAREÑA es una empresa dedicada a la actividad agraria, que comprende: conjunto de trabajos necesarios para la obtención de productos agrícolas, ganaderos y forestales, que se ejercen en la explotación agraria, así como la venta directa de la producción propia sin transformación.
La eliminación de las cuotas lecheras está provocando una deslocalización de la producción. El incremento medio de la producción de leche en España fue del 6,9% entre 2014 y 2015, siendo los costes logísticos más elevados para las industrias, siendo la gran distribución la que más influye en los precios. El precio de la leche ha tocado tierra desde entonces en Castilla y León (por debajo de los 0,3 € el litro), y el número de profesionales ha descendido drásticamente.
Todo ello implica que hay que encontrar soluciones que permitan producir más con menos recursos, reduciendo así costes y haciendo de Castilla y León una región más competitiva en el sector agrícola y ganadero. Tal y como refleja la RIS3 de Castilla y León, la Comunidad tiene un potencial innegable para posicionarse en el modelo de bioeconomía de Europa 2020. El papel de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) será fundamental para ello. Tal y como se refleja en la propia estrategia, la competitividad de las empresas del sector pasará por una mayor eficiencia en sus procesos productivos, desde el punto de vista del uso intensivo de las TIC, la eficiencia energética y la valorización de residuos y el uso de tecnologías verdes en general.
El proyecto pretende mejorar la competitividad de las empresas del sector lácteo de la comunidad de Castilla y León a través de la mejora de la eficiencia en sus procesos productivos, desde el punto de vista del uso intensivo de las TIC, la eficiencia energética y la valorización de residuos y uso de tecnologías verdes en general. El imparable auge del Internet de las Cosas (IoT) también debe caer en estos sectores y ofrecer soluciones asequibles, lo que requiere un trabajo previo de investigación sobre nuevas tecnologías y algoritmos híbridos de inteligencia artificial que permitan mejorar el rendimiento de las explotaciones.
