DIGIS3 participó en el V Foro Nacional del Cerdo Ibérico 2024, organizado por el Consorcio IBENUCOP, que tuvo lugar el 26 de junio de 2024 en la Capilla del Colegio Arzobispo Fonseca, en Salamanca.
Durante la jornada, diversos profesionales presentaron una serie de proyectos tecnológicos enfocados en el sector agroalimentario. Entre ellos, destacó el ensayo en alimentación para la calidad en Cebo y Cebo de Campo, en el que participa AIR Institute como entidad miembro del Centro Europeo de Innovación Digital DIGIS3.
Estando aún en fase preliminar, este proyecto busca esclarecer la incidencia del movimiento de los animales en la calidad de la carne del cerdo ibérico. Para ello, DIGIS3 ha propuesto el diseño de un dispositivo de monitorización adaptado a la fisonomía y conducta del animal, que recabe datos sobre su desplazamiento. Para este fin, se utilizarán tecnologías habilitadoras como la inteligencia artificial, el internet de las cosas (IoT) y la integración de datos para su correcta interpretación.
Finalmente, hubo tiempo para la celebración de un coloquio y una sesión de networking, donde se presentó el Digital Europe Programme a las empresas asistentes, interesándose por servicios formativos, elaboración de prototipos y búsqueda de financiación para el sector.
